Accueil / La carte
自家製ポーチドエッグ 赤ワインソース、ベーコンビッツ、ポーチドエッグ
Œufs meurette maison Sauce vin rouge, lardons et œuf poché
9.00€
自家製鴨のフォアグラ
Foie gras de canard maison
17.00€
ネギの自家製ビネグレット添え
Poireaux vinaigrette maison
6.50€
フレンチオニオンスープ
Soupe gratinée à l’oignon
8.50€
カタツムリ
Escargots
X6 8.50€
X12 14.00€
自家製魚のアクラ
Accras de poissons maison
6.00€
カンコイロットと焼きベーコン
Cancoillotte et lard grillée
8.90€
子羊の7時間足 コクのあるジュース、バターナッツ デュオ、砕いたヘーゼルナッツ
Gigot d’agneau de 7h Jus corsé, duo de butternut, concassé de noisettes
19.00€
自家製ビーフ ブルギニョン マッシュポテト
Bœuf bourguignon maison Ecrasé de pommes de terre
15.90€
フィッシュ アンド チップス メゾン タルタルソース
Fish and chips maison Sauce tartare
16.00€
たこ焼き ネギのクリーミーリゾット
Poulpe grillé Risotto crémeux aux poireaux
18.00€
釣りからの帰り 当日の様子を見る
Retour de pêche Voir ardoise du jour
17.00€
熟成リブロースステーキ 280/300g ホームフライドポテトとお好みのソース
Entrecôte maturée 280/300g Frites maison et sauce au choix
25.00€
伝統的な牛肉のタルタル ホームフライ
Tartare de bœuf traditionnel Frites maison
15.90€
リガトーニクリーム、カントリーハム クリーミーブラティーナとボタンマッシュルームのカルパッチョ
Rigatoni crème, jambon de pays Burratina crémeuse et carpaccio de champignons de paris
15.90€
ピュイ産緑レンズ豆のプチサレ ソーセージとスモークベーコン
Petit salé aux lentilles vertes du puy Saucisse et lard fumé
20.00€
サーモンのグラブラックスのマリネ、自家製アランチーニ ルッコラとわさびのクリーム
Gravlax de saumon mariné, arancinis maison Roquette et crème de raifort
19.00€
バーガーグループ チェダーチーズ、ミンチビーフ、自家製ケチャップ、赤玉ねぎの砂糖漬け、パンパン、自家製フライドポテト
Gugus Burger Cheddar, haché de bœuf, ketchup maison, oignons rouges confits, pain buns et frites maison
16.50€
プルドポークバーガー 豚肉のコンフィ 7h、赤玉ねぎの砂糖漬け、自家製バーベキュー ソース、パンパン、自家製フライド ポテト
Pulled pork Burger Palette de porc confite 7h, oignons rouges confits, sauce barbecue maison, pain buns et frites maison
16.00€
農民バーガー フルム ダンベール、牛ひき肉、自家製ケチャップ、赤玉ねぎの砂糖漬け、スモーク ベーコン、バンズ、自家製フライド ポテト
Paysan Burger Fourme d’Ambert, haché de bœuf, ketchup maison, oignon rouge confit, lard fumé, pains buns et frites maison
17.00€
グスタフのサラダ サーモンのグラブレラックス、魚のアクラ、サラダ、トマト、固ゆで卵、タイの柑橘類のビネグレットソース
La salade de Gustave Gravelax de saumon, accras de poissons, salade, tomate, œuf dur et vinaigrette thaï aux agrumes
15.90€
シーザー コーンフレーク、サラダ、自家製シーザー ソース、パルメザン チーズとオリーブ オイルのクルトンを添えたパン粉をまぶしたチキン フィレ
César Filet de poulet pané aux corn flakes, salade, sauce César maison, parmesan et croûton de pain à l’huile d’olive
14.90€
ボウルディバービーガン バターナッツのムースリーヌとバターナッツのロースト、半熟卵、マッシュルームとほうれん草のフリカッセ
Bowl d’hiver vegan Mousseline de butternut et butternut rôti, œuf mollet, fricassée de champignons et pousses d’épinards
15.90€
プロフィトロール バニラアイスクリーム、自家製チョコレートソース、焼きアーモンド
Profiteroles Glace vanille, sauce chocolat maison et amandes grillées
9.00€
自家製ラムババ 寛大かどうかはあなた次第
Baba au rhum maison Généreux ou pas c’est vous qui décidez
7.50€
自家製クレームブリュレ
Crème brûlée maison
6.40€
季節のフルーツカルパッチョ マンゴー ソルベ - クレメンタイン、キウイ、パイナップル、ザクロ パール、シロップ
Carpaccio de fruits de saison Sorbet mangue - Clémentine, kiwi, ananas, perle de grenade et sirop
8.50€
自家製フレンチトースト 塩バターキャラメルバニラアイスとスペキュロス
Pain perdu maison Glace vanille caramel beurre salé et spéculos
8.50€
伝統のティラミス
Tiramisu traditionnel
7.40€
上司のデザート
Dessert du chef
7.00€
グルメコーヒーまたは紅茶
Café ou thé gourmand
8.50€
50cl
100cl
ヴィッテル
Vittel
5.00€
8.00€
サンペレグリノ
San Pellegrino
5.00€
8.00€
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ 33cl
Coca-Cola, Coca-Cola zéro 33cl
4.70€
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
4.70€
シュウェップストニック 25cl
Schweppes Tonic 25cl
4.70€
オレンジ 33cl
Orangina 33cl
4.70€
リモネード 25cl シロップ +0.20カラット
Limonade 25cl Sirop +0,20 cts
4.70€
ヴィッテル 25cl シロップ +0.20カラット
Vittel 25cl Sirop +0,20 cts
4.20€
自家製アイスティー 46cl
Thé glacé maison 46cl
6.00€
フラッペ コーヒー 46cl
Café frappé 46cl
6.00€
ジンジャーレモネード 46cl
Citronnade gingembre 46cl
6.00€
フルーツジュース 25cl オレンジ、アップル、パイナップル、クランベリー、トマト
Jus de fruits 25cl Orange, pomme, ananas, cranberry, tomate
4.70€
フルーツネクター 25cl アプリコット、マンゴー
Nectar de fruits 25cl Abricot, mangue
4.70€
搾り果汁 25cl オレンジ、レモン
Jus de fruits pressés 25cl Orange, citron
5.50€
瓶ビール
BIÈRES BOUTEILLES
生サイダー、コロナ 33cl
Cidre brut, Corona 33cl
6.50€
生ビール
BIÈRES PRESSION
25cl
46cl
シルバー、ビストロのブロンド
Silver, la blonde du bistrot
4.00€
7.00€
グリムベルゲンブロンド
Grimbergen blonde
4.40€
8.20€
1664ブランシュ
1664 blanche
4.40€
8.20€
パナシェ、モナコ
Panaché, Monaco
4.20€
7.90€
ピコン、ビールのシロップ
Picon, bière au sirop
4.40€
7.90€
パスティス 51、リカール 2cl
Pastis 51, Ricard 2cl
4.50€
14clをしました
Kir 14cl
5.00€
マティーニ ロッソ、ブランコ 5cl
Martini Rosso, Blanco 5cl
4.50€
カンパリ 5cl
Campari 5cl
4.50€
レッドポート 5cl
Porto Rosso 5cl
4.50€
アメリカーノ 10cl
Americano 10cl
7.50€
グラスシャンパン 10cl
Coupe de champagne 10cl
9.00€
キール ロイヤル 10cl
Kir Royal 10cl
9.00€
コニャック カミュ 4cl
Cognac Camus 4cl
10.00€
アルマニャック 20年 4cl
Armagnac 20 ans 4cl
10.00€
カルヴァドス 4cl
Calvados 4cl
10.00€
ディプロマット 4cl
Diplomático 4cl
10.00€
ゲット 27、ゲット 31、ベイリーズ 4cl
Get 27, Get 31, Baileys 4cl
7.00€
ペア ウィリアムズ 4cl
Poire Williams 4cl
7.00€
ミラベル プラム 4cl
Mirabelle 4cl
7.00€
スイヤックのオールドプラム。 4cl
Vieille prune de Souillac. 4cl
10.00€
リモンチェッロ 4cl
Limoncello 4cl
7.00€
グラッパ 4cl
Grappa 4cl
7.00€
JB、ジェイムソン、ジャック ダニエルの 4cl
JB, Jameson, Jack Daniel’s 4cl
8.00€
Aberlour 15 ans、Nikka 4cl
Aberlour 15 ans, Nikka 4cl
10.00€
ラガヴーリン 4cl
Lagavulin 4cl
10.00€
ウォッカ、ジン、テキーラ 4cl
Vodka, Gin, Tequila 4cl
7.00€
ジン ボンベイ サファイア 4cl
Gin Bombay Sapphire 4cl
9.00€
マイタイブルー ホワイトラム、アンバーラム、キュラソー、レモン、オージート
Mai Tai blue Rhum blanc, rhum ambré, curaçao, citron, orgeat
8.50€
モスコミュール ウォッカ、自家製ジンジャー レモネード、ペリエ、きゅうり
Moscow Mule Vodka, citronnade gingembre maison, Perrier, concombre
8.50€
マドレーヌ アマレット、コアントロー、カルーア、アナナス
Madeleine Amaretto, Cointreau, kahlua, ananas
8.50€
古風な ブルボン、アンゴスチュラ、ブラウンシュガー、オレンジの皮
Old fashioned Bourbon, angostura, sucre brun, zeste d’orange
8.50€
モヒートアンバサダー ライム、フレッシュミント、ディプロマティコ、ペリエ、きび砂糖
Mojito Ambassador Citron vert, menthe fraîche, diplomatico, Perrier, sucre de canne
12.00€
バニラユニコーン ジン、クランベリー、ココナッツ、ピリッとしたユニコーン テール、赤い果実のピューレ
Vanilla unicorn Gin, cranberry, coco, queue de licorne acidulée, purée de fruits rouge
11.00€
古典
LES CLASSIQUES
モヒート
Mojito
8.50€
スプリッツ
Spritz
8.50€
サンジェルマン
Saint-Germain
8.50€
テキーラ・サンライズ
Tequila Sunrise
8.50€
コスモポリタン
Cosmopolitan
8.50€
ピニャコラーダ
Pina Colada
8.50€
ビーチでのセックス
Sex on the beach
8.50€
ロングアイランド
Long Island
8.50€
ウイスキーサワー
Whisky Sour
8.50€
赤
ROUGES
14cl
46cl
75cl
ブルイイ aoc トゥール城
Brouilly aoc Château des Tours
6.00€
18.00€
28.00€
ブルゴーニュ aoc フレデリック・マニエン
Bourgogne aoc Frédéric Magnien
6.50€
24.00€
32.00€
クローズ エルミタージュ aoc E. ギガル
Crozes-Hermitage aoc E. Guigal
7.50€
27.00€
37.00€
PGI ロワール渓谷 ガーデン ルーカン、J. ムーラ
IGP Val de Loire Rouquin de Jardin, J. Mourat
5.00€
17.00€
24.00€
IGP テール・デュ・ミディ ソニー、ジェフ・カレル
IGP Terres du Midi Le Fiston, Jeff Carrel
4.50€
16.00€
23.00€
コート・ド・ブール・アオプ あごひげヒップスター
Côte de Bourg aop Hipster de Barbe
5.50€
17.00€
27.00€
コート・デュ・ローヌ aoc 三人の少年
Côtes du Rhône aoc Les Trois Garçons
6.00€
18.00€
27.00€
白い
BLANCS
シャルドネ IGP ペイドック エコテラ、バイオ
Chardonnay IGP Pays d’Oc Ecoterra, BIO
5.00€
17.00€
27.00€
シャブリ aoc ドメーヌ ゲゲン
Chablis aoc Domaine Gueguen
7.00€
23.00€
37.00€
ピノ グリージョ ドク ヴェローナのベニスランド
Pinot Grigio doc Venezia Terre di Verona
4.50€
16.00€
22.00€
バラ
ROSÉS
PGI地中海 恥ずかしくない乙女、ORGANIC
IGP Méditerranée Demoiselle sans gêne, BIO
4.50€
16.00€
24.00€
コート・ド・プロヴァンス PDO ミニッツ半島側
Côte de Provence aop Côté Presqu’île Minuty
7.00€
24.00€
37.00€
「ヴィン・ネイチャー」
"VIN NATURE"
ローヌ海岸 とどめの一撃、ヴィーガン、オーガニック
Côte du Rhône Un Coup de Dés, vegan, BIO
36.00€
10cl
75cl
プロセッコ
Prosecco
5.00€
シャンパンコレット
Champagne Collet
9.00€
67.00€
ルイナール ブリュット
Ruinart Brut
90.00€
エスプレッソ リシャール・パール・ノワール
Expresso Richard-Perle Noire
2.20€
カフェイン抜き
Décaféiné
2.20€
ベイリーズ エクスプレス
Expresso Baileys
4.00€
ヘーゼルナッツ
Noisette
2.30€
ダブルエスプレッソ
Double expresso
4.40€
コーヒークリーム
Café crème
4.40€
ホットミルク・ホットチョコレート
Lait chaud / Chocolat chaud
4.00€
カプチーノ
Cappuccino
5.00€
ウィーンのコーヒーまたはチョコレート
Café ou chocolat viennois
5.50€
紅茶＆ハーブティー コントワール リシャール
Thés & tisanes Comptoir Richard
4.00€
アイリッシュコーヒー・フレンチコーヒー
Irish coffee / French coffee
9.50€
シナモングリューワイン
Vin chaud à la cannelle
5.50€